Selection d entrees de la mer

Poulpe a la catalane avec courgettes grillees, tomates cerises, feuilles de pomme de terre et capres du Salento

Salade de la mer

Tomate, origan, poivre et croutons.

Moules gratinees

Poulpe en pignata

Anchois frits / anchois marines

Petits calamars et totani frits

Crevettes en sauce cocktail

Entree vegetarienne avec legumes de saison, differentes textures et cuissons

Anchois panes sur petit gateau de fanes de navet et fondue de pecorino

Oursins a l unite

Huitres a l unite

Huitres imperiales au kilo

Scampis et crevettes violettes crues

Crevettes violettes crues de Gallipoli

Scampis de la mer Ionienne

Crevette violette de Gallipoli premier choix

Moules noires

Moules velues

Noix de mer

Plateau de fruits de mer crus

Grand plateau de crus pour 2 personnes avec huitres, noix de mer, moules velues, crevettes, scampis, oursins et caviar

Plateau de poissons et crustaces crus avec thon, saumon, seiche, espadon, crevettes, scampis et huitres

Carpaccio d espadon

Roquette et citron.

Saumon marine a la betterave

Saumon sauvage d Alaska "Coda Nera" fume au hetre selon la methode "Le Ficelle"

Trio de tartares au saumon, thon et loup de mer

Tartare de thon rouge

Crostini aux oursins

Planche de fromages de la masseria

Anchois du Cantabrique "Vintage Reserve" 50 g avec crostini et beurre danois

Crostoni aux anchois marines, des de tomates datterino rouges et citron, avec huile d olive extra vierge et colatura d anchois du Cantabrique

Burratina DOP de Gioia del Colle avec anchois du Cantabrique selection "Oro Riserva"

Boulettes d aubergine frites

Pittule frites maison

Fritures maison assorties avec boulettes d aubergine, croquettes et pittule

Boulettes de poulpe

Linguine aux oursins, selon disponibilite

Stringozzi aux fruits de mer, homard, calamars et tomates cerises

Calamarata au ragout de homard et crabe de Mediterranee

Spaghetti aux moules et tomates cerises

Orecchiette sauce tomate et basilic

Spaghetti alla chitarra aux palourdes

Risotto au safran avec asperges, crevettes sautees aux agrumes et pistache

Maccheroncini alla norcina avec saucisse, cepes et creme

Peche locale au kilo : dorade, loup de mer, rouget, seiche et calamars, selon disponibilite

Peche locale au kilo : merou, rascasse et rouget de premier choix, selon disponibilite

Crustaces au kilo : langouste locale, homard, scampis et cigales de mer locales

Seiche tranchee avec salade, roquette et parmesan

Thon rouge tranche avec salade, roquette et tomates cerises

Pignata mixte de poulpe, seiche, crevettes, calamars, moules et palourdes

Filet de poisson blanc en panure croustillante au salmoriglio avec legumes aigres-doux

Ou a la sicilienne.

Friture de poisson local

Calamars et crevettes frits, ou seulement calamars

Crevettes violettes de Gallipoli en croute de sel (300 g)

Grillade mixte de poisson avec espadon, seiche et crevettes

Entrecote de boeuf (350 g)

Tagliata de boeuf avec roquette et parmesan (350 g)

Burger de boeuf scottona italien avec frites, salade et bacon

Entrecote irlandaise dry aged avec frites ou pommes de terre au four et salade mixte

Saucisse calabraise grillee avec frites et salade

Porcelet roti avec pommes de terre au four

Roti mixte de viande

Tomates, iceberg et roquette.

Pommes de terre au four

Frites

Legumes de saison cuits

Legumes grilles

Pain en supplement

Salade mixte

Pommes de terre au four

Frites

Legumes de saison cuits

Legumes grilles

Spumone artisanal

Sorbet au citron

Sorbet au citron et vodka

Patisserie artisanale

Glace

Fruits frais de saison

Delice a la pistache avec tartufo de Pizzo a la pistache de Bronte

Delice au chocolat avec tartufo de Pizzo au chocolat noir

Delice au citron

Feuillete a l amande

Prix : €5,00 / €8,00

Selection d entrees de la mer

Poulpe a la catalane avec courgettes grillees, tomates cerises, feuilles de pomme de terre et capres du Salento

Salade de la mer

Tomate, origan, poivre et croutons.

Moules gratinees

Poulpe en pignata

Anchois frits / anchois marines

Petits calamars et totani frits

Entree vegetarienne avec legumes de saison, differentes textures et cuissons

Crostini aux oursins

Planche de fromages de la masseria

Boulettes d aubergine frites

Pittule frites maison

Fritures maison assorties avec boulettes d aubergine, croquettes et pittule

Boulettes de poulpe

Boulettes de poisson avec mayonnaise a l avocat et sauce au persil

Oursins a l unite

Huitres a l unite

Huitres imperiales au kilo

Scampis et crevettes violettes crues

Crevette violette de Gallipoli premier choix

Moules noires

Moules velues

Plateau de fruits de mer crus

Plateau de poissons et crustaces crus avec thon, saumon, seiche, espadon, crevettes, scampis et huitres

Saumon marine a l encre de seiche sur carpaccio de fenouil avec reduction a l orange

Tartare de thon rouge

Peche locale au kilo : dorade, loup de mer, rouget, seiche et calamars, selon disponibilite

Peche locale au kilo : merou, rascasse et rouget de premier choix, selon disponibilite

Crustaces au kilo : langouste locale, homard, scampis et cigales de mer locales

Seiche tranchee avec salade, roquette et parmesan

Thon rouge tranche avec salade, roquette et tomates cerises

Pignata mixte de poulpe, seiche, crevettes, calamars, moules et palourdes

Filet de dorade en croute de pommes de terre avec chicoree au citron

Ou a la sicilienne.

Friture de poisson local

Calamars et crevettes frits, ou seulement calamars

Crevettes violettes de Gallipoli en croute de sel (300 g)

Grillade mixte de poisson avec espadon, seiche et crevettes

Entrecote de boeuf (350 g)

Tagliata de boeuf avec roquette et parmesan (350 g)

Burger de boeuf scottona italien avec frites, salade et bacon

Entrecote irlandaise dry aged avec frites ou pommes de terre au four et salade mixte

Saucisse calabraise grillee avec frites et salade

Porcelet roti avec sauce barbecue et pommes de terre au four

Roti mixte de viande

Tomates, iceberg et roquette.

Pommes de terre au four

Frites

Legumes de saison cuits

Legumes grilles

Pain en supplement

Spumone artisanal

Sorbet au citron

Sorbet au citron et vodka

Patisserie artisanale

Glace

Fruits frais de saison

Delice a la pistache avec tartufo de Pizzo a la pistache de Bronte

Delice au chocolat avec tartufo de Pizzo au chocolat noir

Delice au citron

Feuillete a l amande

Prix : €5,00 / €8,00