Seleccion de entrantes de mar

Pulpo a la catalana con calabacin a la parrilla, tomates cherry, laminas de patata y alcaparras salentinas

Ensalada de mar

Mejillones a la pimienta

Mejillones gratinados

Pulpo en pignata

Boquerones fritos / boquerones marinados

Calamarcitos y totanitos fritos

Gambas en salsa coctel

Entrante vegetariano con verduras de temporada en distintas texturas y cocciones

Boquerones empanados sobre pastelito de grelos con fondue de pecorino

Erizos de mar por unidad

Ostras por unidad

Ostras imperiales por kilo

Cigalas y gambas moradas crudas

Gambas moradas crudas de Gallipoli

Cigalas del Jonio

Gamba morada de Gallipoli de primera

Mejillones negros

Mejillones peludos

Nueces de mar

Surtido de marisco crudo

Gran crudo de mar para 2 personas con ostras, nueces de mar, mejillones peludos, gambas, cigalas, erizos y caviar

Surtido de pescado y marisco crudo con atun, salmon, sepia, pez espada, gambas, cigalas y ostras

Carpaccio de pez espada

Rucula y limon.

Salmon marinado a la remolacha

Salmon salvaje de Alaska "Coda Nera" ahumado en haya con el metodo "Le Ficelle"

Trio de tartar con salmon, atun y lubina

Tartar de atun rojo

Crostini con erizos de mar

Tabla de quesos de la masseria

Anchoas del Cantabrico "Vintage Reserve" 50 g con crostini y mantequilla danesa

Crostoni con anchoas marinadas, dados de tomate datterino rojo y limon, con aceite de oliva virgen extra y colatura de anchoa del Cantabrico

Burratina DOP de Gioia del Colle con anchoas del Cantabrico seleccion "Oro Riserva"

Albondigas fritas de berenjena

Pittule fritas caseras

Fritos caseros surtidos con albondigas de berenjena, croquetas y pittule

Albondigas de pulpo

Linguine con erizos de mar, segun disponibilidad

Stringozzi de mar con bogavante, calamares y tomates cherry

Calamarata con ragu de bogavante y cangrejo mediterraneo

Espaguetis con mejillones y tomates cherry

Orecchiette con salsa de tomate y albahaca

Spaghetti alla chitarra con almejas

Risotto al azafran con esparragos, gambas salteadas a los citricos y pistacho

Maccheroncini a la norcina con salchicha, porcini y nata

Pescado local por kilo: dorada, lubina, salmonete, sepia y calamares, segun disponibilidad

Pescado local por kilo: mero, cabracho y salmonete de primera, segun disponibilidad

Crustaceos por kilo: langosta local, bogavante, cigalas y cicalas locales

Sepia laminada con ensalada, rucula y parmesano

Atun rojo laminado con ensalada, rucula y tomates cherry

Pignata mixta de pulpo, sepia, gambas, calamares, mejillones y almejas

Filete de pescado blanco crujiente al salmoriglio con verduras agridulces

O a la siciliana.

Fritura de pescado local

Calamares y gambas fritos, o solo calamares

Gambones morados de Gallipoli a la sal (300 g)

Parrillada mixta de pescado con pez espada, sepia y gambas

Entrecot de ternera (350 g)

Tagliata de ternera con rucula y parmesano (350 g)

Hamburguesa de scottona italiana con patatas fritas, ensalada y bacon

Chuleton irlandes dry aged con patatas fritas o al horno y ensalada mixta

Salchicha calabresa a la parrilla con patatas fritas y ensalada

Asado de cochinillo con patatas al horno

Asado mixto de carne

Tomates, iceberg y rucula.

Patatas al horno

Patatas fritas

Verduras de temporada cocidas

Verduras a la parrilla

Pan extra

Ensalada mixta

Patatas al horno

Patatas fritas

Verduras de temporada cocidas

Verduras a la parrilla

Spumone artesanal

Sorbete de limon

Sorbete de limon con vodka

Pasteleria artesanal

Helado

Fruta fresca

Delicia de pistacho con tartufo de Pizzo al pistacho de Bronte

Delicia de chocolate con tartufo de Pizzo al chocolate negro

Delicia de limon

Hojaldre de almendra

Precios: €5,00 / €8,00

Seleccion de entrantes de mar

Pulpo a la catalana con calabacin a la parrilla, tomates cherry, laminas de patata y alcaparras salentinas

Ensalada de mar

Mejillones a la pimienta

Mejillones gratinados

Pulpo en pignata

Boquerones fritos / boquerones marinados

Calamarcitos y totanitos fritos

Entrante vegetariano con verduras de temporada en distintas texturas y cocciones

Crostini con erizos de mar

Tabla de quesos de la masseria

Albondigas fritas de berenjena

Pittule fritas caseras

Fritos caseros surtidos con albondigas de berenjena, croquetas y pittule

Albondigas de pulpo

Albondigas de pescado con mayonesa de aguacate y salsa de perejil

Erizos de mar por unidad

Ostras por unidad

Ostras imperiales por kilo

Cigalas y gambas moradas crudas

Gamba morada de Gallipoli de primera

Mejillones negros

Mejillones peludos

Surtido de marisco crudo

Surtido de pescado y marisco crudo con atun, salmon, sepia, pez espada, gambas, cigalas y ostras

Salmon marinado al nero de sepia sobre carpaccio de hinojo y reduccion de naranja

Tartar de atun rojo

Pescado local por kilo: dorada, lubina, salmonete, sepia y calamares, segun disponibilidad

Pescado local por kilo: mero, cabracho y salmonete de primera, segun disponibilidad

Crustaceos por kilo: langosta local, bogavante, cigalas y cicalas locales

Sepia laminada con ensalada, rucula y parmesano

Atun rojo laminado con ensalada, rucula y tomates cherry

Pignata mixta de pulpo, sepia, gambas, calamares, mejillones y almejas

Filete de dorada en costra de patata con achicoria al limon

O a la siciliana.

Fritura de pescado local

Calamares y gambas fritos, o solo calamares

Gambones morados de Gallipoli a la sal (300 g)

Parrillada mixta de pescado con pez espada, sepia y gambas

Entrecot de ternera (350 g)

Tagliata de ternera con rucula y parmesano (350 g)

Hamburguesa de scottona italiana con patatas fritas, ensalada y bacon

Chuleton irlandes dry aged con patatas fritas o al horno y ensalada mixta

Salchicha calabresa a la parrilla con patatas fritas y ensalada

Asado de cochinillo con salsa barbacoa y patatas al horno

Asado mixto de carne

Tomates, iceberg y rucula.

Patatas al horno

Patatas fritas

Verduras de temporada cocidas

Verduras a la parrilla

Pan extra

Spumone artesanal

Sorbete de limon

Sorbete de limon con vodka

Pasteleria artesanal

Helado

Fruta fresca

Delicia de pistacho con tartufo de Pizzo al pistacho de Bronte

Delicia de chocolate con tartufo de Pizzo al chocolate negro

Delicia de limon

Hojaldre de almendra

Precios: €5,00 / €8,00